Fremgangsmåde:

Kom kødet i en gryde og tilsæt vand og salt, peberkorn, lauerbærblad,
persillestængler og 100g løg skåret i både.
Bringes i kog og skummes grundigt under vejs.
Skal koges ca 1 time eller til det er mørt.
Gør grøntsagerne i stand imeden kødet koger.
Hak de to løg, skær gulerødderne i skiver slær æblerne i tern.
Smelt smøret og tilsæt karryen, derefter løgene, lad dem snurre til
de blir blange, æblerne tilsættesog snurres med et øjeblik.
Drys melet i rist det et øjeblik, tilsæt suppen og lad det små koge.
Kom gulerødderne ved så de også kan bleve kogte ca.10 minutter.
Kom fløden i kog op. Skær kødet i tern imens. Smag suppen til med
salt og tilfør så kødet, varmes igennemen.
Flyetene varmes og suppen anrettes i en terrin. Brødet skæres og
anrettes i brødkurv. Mandlerne, kokosmelet og rosiner anrettes i små
skåle der stilles på bordet ved siden af.