Fremgangsmåde:

Lad freskerne dryppe godt af og del hveri 3 både.
Kom dem i serveringsskålen og hæld den meget søde hvidvin over.
Kom de frosne jordbær i skålen sammen med sukkert og bland det rundt.
Rist mandelflager på tør, varm pande uden at de brænder.
Lad det trække i 2 timer inden serveringen.
Drys de ristede mandelflager over.
Server med god flødeis til.