Fremgangsmåde:

Skær tynde skiver af fluté og læg ½ cm. tykke skiver gedeost i olie på.
Læg brødet på et stykke sølvpapir og sæt dem under grillen i ovnen.
Lad det riste til de er let smeltet og gyldne i kanten.
Server med basilikumblade.
God som snaks eller forret med grøn salat til.