Fremgangsmåde:

Lunet vand hældes i en skål.
Gæren tilsættes og opløses heri.
Gulerødderne og kartoflerne rives.
Herefter tilsættes de øvrige ingredienser, og dejen røres med håndmikser eller røremaskine i 3 minutter.
Dejen kommes i muffinsforme.
Bollerne efterhæves 30 minutter.
Bages ved 200°C. i 20 minutter midt i ovnen.
Såfremt man ønsker en sprød skorpe på bollerne tages de ud af formen og bages yderligt i 10 minutter.