Fremgangsmåde:

Del æggene i blommer og hvider.
Pisk æggeblommerne og sukker lyst og skummende.
Vend de hakkede mandler i æggene.
Bland kakao, mel og bagepulver i dejen sammen med vandet.
Kom dejen i form 20 x 30 cm.
Bages ved 200C. i 15 minutter.
Afkøles på bagerist.
Udstikkes med små forme eller skæres med en skarp kniv.
Pynt med smeltet chokolade og dvrs. pynt fx. kulørte sukker kugler cocktail bær guld-sølv støv nødder eller mokkabønner eller hvad fantasien nu finder på.
Det er billigt og smager dejligt.
Børn kan være med til at lave det og mormor- farmor vil sætte pris på det hjemmelavede konfekt børnebørne har lavet.