Fremgangsmåde:

Mål ingredienserne af
Rør sukker og smør sammen og tilsæt ægget.
Krydderierne og natron blandes i melet.
Bland sukker massen sammen med melblandingen og ælt godt.
Dejen tages ud på bordet og rulles i fingertykke pølser.
skær pølsen ud i stykker på ca 1½ cm
så rulles de runde og trykkes let flade.
Så lægges de på en bageplade med bagepapir på.
Bages ved 200 grader i 10 - 12 min... til de har den ønskede farve.
Nydes hele julen - især af børn.

Tip
Man kan lege find musen med pebernøderene.
sæt en masse pebernødder op på en lang række.
Lad en vælge hvem musen er og lad den anden prøve at finde den.
Alle de pebernøder som ikke er musen har man vundet indtil musen er fudnet.
når man rør musen skal den person som ved det musen råbe MUS og så det den næstes tur.