Fremgangsmåde:

Kog risene som sædvanligt således at de er færdige sammen med resten af retten.
Olien varmes op i Woken og de knuste hvidløg svitses heri.
Rejerne kommes i og ristes for fuld varme i 4-5 min.
Kokosmelet drysses over og varmes med et øjeblik.
Citronsaften hældes over og vendes med.
Holdes varme på et fad medes saucen laves.
Bland alle ingredienserne godt og varmes op.
Vend rejerne i og server straks.
Server evt en salat til gerne med Jordbær.