Fremgangsmåde:

Fars:
Rør kødet, fint hakket gult løg, æg, dijonsennep, honning, creme fraise, 1.5 tsk. salt og 1 tsk.peber sammen til en fars.
Form dem med en lille ske til deller og steg dem i smørret.
Rød salat:
Kog rødbederne i vand og gnub skallen af.( Husk gummihansker de farver meget).
Riv rødbederne groft og også æblerne.
hak rødløget og bland det med æble-rødbederne.
Dressing:
Rør Hvidvineddiken, mosten og olien sammen og smag den til med honning, salt og peber.
Vend dressingen i salaten og lad den trække ved stuetemperatur til serveringen.