Fremgangsmåde:

Tænd ovnen på 160°.
For en firkandtet form eller rund form 24 cm. i diameter med bagepapir.
Bland mel og krydderierne sammen.
Rist hasselnødderne i ovnen og gnid hinderne af med et rent viskestykke.
Skold mandlerne og smut dem.
Skær de tørre frugter i mindre dtykker.
Bland nødderne og frugten ned i melet.
Kog honning og sukker i en gryde til sukkeret er helt smeltet.
Hæld det over i skålen og vend det rundt med en træspartel.
Det er svært for dejen er meget sej.
Pres den ud i formen og sæt den i ovnen midt for i en time.
Overfladen skal være gylden og hævet en smule op i kanten.
Stil formen til afkøling på rist.
Tagden kolde panforte ud af formen og drys flormelis over.
Pak kagen ind og opbevar den i plastpose i kagedåse.
Kan opbevares minst 1 mdr.
Nydes i tynde skiver med kaffe og portvin eller itialiensk dessertvin til.