Fremgangsmåde:

Abrikoserne lægges i blød et par timer i forvejen.
Derefter blendes de.
derefter laves dejen.
Kartoflerne moses.
Mælken lunes og gæren udrøres heri.
Yoghurten, æget, smør, lidt salt, 2 spsk. sukker, og melet æltes sammen med kartofelmosen i mælken og æltes godt igennemen.
Dejen stilles til hævning et lunt sted en time.
Cremen:
Pisk de 2 æg , sukker, mælken og maizena og vanilliesukker sammen og det varmes op i en gryde til kogepunktet og afkøles.
Reven skal og citronsaft piskes i den kolde creme.
Dejen udrulles i en retangel på 20x50 cm.
Skæres i 20 stykker.
1spsk. creme og 1 tsk. abrikosmos kommes på hver firkant.
delen samles om fyldet og lægges på bageplade med bagepapir med sammenføjningen nedaf.
Efterhæves i 15 minutter.
Bages i ovnen ved 200° i 15 minutter.
De afkøles og pensles med den smeltede chokolade og mandelflagerne drysses over.
Der kan bruges æblemos i steden for abrikosmos.