Fremgangsmåde:

Rør fromage fraiche, mayonnaise og karry sammen.
Tilsæt krabbekødet, æble i små tern, citronsaft og purløg.
Rør det sammen og smag til med salt og peber.
Flæk grovbollerne og læg 2 salatblade på hver.
Fordel fyldet på de to boller og læg 5 skiver agurk og 2 skiver tomat på hver læg overbollen på og server bollen på en pæn tallerken med bestik og serviet.