Fremgangsmåde:

Dup kødetog krydr med salt og peber.
Brun kødet på allesiden i halvdelen af smøret i en gryde.
Tag det op.
Pil løgene og hak den i tern.
Steg dem i resten af smøret.
Tilsæt karryen og rist denne i 1 minut.
Kom kødet tilbage i grysen og tilsæt vand og boulionterningerne.
Skræl gulerødderne og snit dem i skiver og kom dem i.
Læg låg på og lad retten småsimre i 30 minutter.
Smag til med salt og peber og jævn det af i marizenamelet udrørt i lidt koldt vand.
Flæg peberfrugterne og fjern kerner og hvide lameller og skær dem i små tern.
Kom dem i en skål.
Ligeså med peanuts, rosiner og let ristet kokosmel.
Ananasskiverne skæres i små stykker og kommes i en skål, ligeså mangochutnyen.
Pil rødløget og hak det meget finti tern og kom ligeså dem i en skål.
Server gryderetten sammen med kogte løse ris og alle skålene med tilbehør til.