Mandag 24. Juli 2017
Billede til venstre for bannerMadmor.dk bannerBillede til højre for banner Næste mærkedag:
Halloween (31/10)
Bar i venstre side
Gå til forsiden
Højtider og Mærkedage
Nyheder

Vil du hjælpe os Spørgsmål ikon
Kontakt
Fejlmelding

Julefrokostplan  

Alle opskrifter
Gul markør Morgenmad
Gul markør Brunch
Gul markør Frokost +
Gul markør Madkassen
Gul markør Mellemmåltider
Gul markør Forretter
Gul markør Aftensmad +
Gul markør Natmad
Gul markør Dessert +
Gul markør Saucer / Sovse +
Gul markør Tilbehør
Gul markør Bagværk +
Gul markør Supper +
Gul markør Drikke +
Gul markør Specialkost +
Bar i venstre side
Gør til startside!
Føj til foretrukneFøj til foretrukne

Skriv i gæstebogen
Mortens Aften
Næste gang:  10/11-11/11

Mortens aften handler om Martin af Tours, også kaldet Morten Bisp eller Skt. Morten. Du kan læse hele historien nedenfor under tips.
På Mortens aften spiser man traditionelt gås, men man kan også markere denne aften med andre dejlige retter. Du finder alle de bedste på listen nedenfor ;-)
 
Yndlings opskrifter:

And med svesker,brune kar...
Citronfromage
Appelsinfromage
Tip! Kan du ikke huske hvad handler om?

Skt. Morten er en katolsk helgen og fransk nationalhelgen. Kaldes også Martin af Tours og til tider på dansk Morten Bisp. Han er skytshelgen for husdyr og tiggere.

Oprindelig fra Sabaria, Ungarn, slog han sig tidligt i livet ned i Pavia i Italien. Morten var søn af en højtstående officer i den romerske hær og 15 år gammel blev han indrulleret og udstationeret i Gallien i Frankrig.

En kendt historie handler om en soldaterkappe Morten splitter i to dele for at give en halvdel til en frysende tigger. Efterfølgende fortæller Jesus han i et drømmesyn, at han selv var den arme tigger og at Jesus gav ham den halve kappe tilbage. Næste morgen var kappen igen hel. Kappen opbevares den dag i dag i Paris og er anledning til navnet kapel. Drømmen og mirakel fik Skt. Morten til næste dag at lade sig døbe. Han forlod hæren og blev munk i nærheden af Tours, hvor han grundlagde et kloster i Poitiers.

Morten missionerede på ture i det vestlige og centrale Frankrig. Han blev derved så populær at befolkningen i Tours ønskede ham som biskop i år 371. Han nægtede dog at bo indenfor bymuren og lod derfor et kloster opføre udenfor. Klosteret blev senere kendt som Marmoutier.

Ifølge overleveringen ønskede Skt. Morten ikke at være biskop. Han gemte sig i et skur fyldt med gæs, men de skræppede op og afslørede ham. Han blev således biskop mod sit ønske og indførte samtidig 11. november som officiel gåse-slagtedag, som i Danmark er Mortensdag.

Denne historie er således grunden til, at man i Danmark traditionelt spiser gås eller and Mortens aften den 10. november.

I Flandern og de katolske dele af Tyskland og Østrig går børnene i procession med lanterner på Mortens aften. Forrest rider en mand udklædt som Skt. Morten, mens børnene synger om Skt. Morten og lanternerne.

Et gammelt dansk vejrvarsel siger, at vejret på Mortens aften varsler vejret Juleaften. Hvis vejret er mildt på Mortens aften bliver det efter sigende hvid jul.

Martin Luther blev født den 10. november og er opkaldt efter Den Hellige Martin, da katolikker ofte navngiver børn efter en helgen.

Kilder/Henvisninger:
Ingers hjemmeside om traditioner
Heiliger Martin, Lieder - tyske børnesange til Mortens aften
New Advent, St. Martin of Tours


Alle opskrifter:

Sprængt and med peberrods...
Andesteg med rødkål, sve...
Andelår i portvinsauve
Stegt andebryst med kanel...
Forloren and
And til mortrnsaften
Gåsesteg
And med svesker,brune kar...
Æblekage med ristet rugbr...
Pærer Belle Helene
Bagt pære med valnødder o...
Kanelkogte pærer
Marengspærer
Appelsinfromage
Grtineret laks med græska...


10 nyeste opskrifter:
Kyllingemedalion med p...
Schnitzler med skinke ...
Laksetærte
Stegt laksefileter med...
Lakseterrine
Laksesalat med rygeost...
Røgede laksepakker
Æbletrifli med solbær
Rygeostsalat med radis...
Pizza med jordskokker

10 mest sete opskrifter
Hurtiger tarteletter m...
Kogt kylling
Hjemmelavet rejesalat
Råcreme
Kartoffelsuppe med bac...
Roastbeef, grydestegt.
Grøntsagssuppe
Ristaffel med svinekød
Roastbeef, ovnstegt
Ovnstegte stegeben med...


MTServer.dk
DMLN

Alle næringsværdier i opskrifterne er beregnede og vejledende.
Opskrifter, ernæring: Pia Nielsen, Ditte Nielsen
Design, programmering: Michael M. Thornberg
Database: Ditte Nielsen, Pia Nielsen, Michael M. Thornberg
Sitets kode og indhold er, hvor intet andet er anført, intellektuel © 2004- 2017 MTS / MTServer.dk